The Sander Hansen Pasteurizer Evolution

Jacob Mossing. Presented at the MBAA 111th Anniversary Convention, Minneapolis, Minnesota, September 1998.

Abstract
The youngest Sander Hansen pasteurizer generation - the Channel Pasteurizer - is the result of both market driven requirements and in-house creativity. It has integrated the one-heat-exchanger concept, CHESS (Central Heat Exchanger Supply System), and true PU Control into a unique design that in many ways sets the standard in tunnel pasteurization today. The development steps in the evolution of the current equipment are described.
Keywords: pasteurization, energy conservation, PU control  

Sintesis
La generaci�n m�s joven de pasteuri,adores Sander Hansen - el pasteurizador Channel - es el resultado de los requisitos dernandados por el mercado y por la creatividad de la f�brica. Ha integrado el concepto de un intercambiador de calor, CHESS (Sistema de Abastecimiento de Intercambiador de Calor Central), y un control PU verdadero en un dise�o unico que en muchas maneras marca la pauta en la pasteurizaci�n en t�nel hoy en d�a. Se describen los pasos del desarrollo en la evoluci�n del equipo actual.