A New Approach to Batch Process Automation for the Brewing Industry

Dieter Wolf (1), Lou Heavner (2), and Rene Beck (3,4). 1. Heinrich Huppmann GmbH, Kitzingen, Germany. 2. Emerson Process Management, Austin, TX, U.S.A. 3. Emerson Process Management, Golden, CO, U.S.A. 4. Corresponding author.

Abstract
Heinrich Huppmann GmbH, Kitzingen, Germany, a specialist in brewery optimization and turnkey brewery solutions, and Emerson Process Management, Austin, TX, a world leader in process control systems, through its PC&E, Inc. and Fisher-Rosemount Systems, Inc. divisions have jointly developed a unique approach to automating brewery batch processes. Called alpha.88^TM, the ISA S88.01-compliant batch automation solution for breweries relies on an advanced process control platform rather than the hybrid programmable logic controller/ human-machine interface platform typically specified by breweries. The goal of the new brewery-specific alpha.88^TM solution is to provide brewers with the lowest cost of ownership, greatest versatility, and most extensive data capture and manipulation capabilities of any automation solution yet developed.
Keywords: alpha.88^TM, DeltaV, distributed control system, Ethernet, ISA S88, NAMUR, OPC, PlantWeb  

Sintesis
La empresa Heinrich Huppmann GmbH, Kitzingen, Alemania, un especialista en la optimizaci�n del proceso cervecero y en proyectos cerveceros tipo "turnkey", y la empresa Emerson Process Management, Austin, Texas, un l�der mundial en sistemas de control de procesos, a trav�s de sus divisiones PC&E, Inc.y Fisher-Rosemount Systems, Inc., han desarrollado conjuntamente un enfoque novedoso para la automatizaci�n de los procesos cerveceros por lotes. Denominado alpha.88^TM, el sistema de automatizaci�n por lotes para cervecer�as cumple con los requisitos de la ISA S88.01 y es soportado por una plataforma avanzada de control de proceso en lugar de la interfase de los controladores l�gicos programables (PLC) con humanos/m�quinas t�picamente especificada por las cervecer�as para sus proyectos. El objetivo de esta soluci�n alpha.88^TM, desarrollada espec�ficamente para cervecer�as, es proveer a los cerveceros con una soluci�n de automatizaci�n que les ofrezca, al m�s bajo costo, una gran versatilidad y la m�s extensa capacidad de captura y manipulaci�n de datos desarrollada hasta ahora.
Palabras claves: alpha.88^TM, DeltaV, sistema de control distribuido, Ethernet, ISA S88, NAMUR, OPC, PlantWeb